4 éves korában ismerkedett meg a zene alapjaival, ekkor énekelni kezdett, első dalát, a Hometown Glory-t 16 éves korában írta. Zenei tanulmányait a híres BRIT School-ban végezte, amit 2006májusában fejezett be, ugyanott, ahol korábban Leona Lewis, Katie Melua,Kate Nash, a The kooks tagjai, vagy éppen Amy Winehouse is tanultak.
Egy iskolai projekt keretein belül felvett egy 3 dalos demót, melyet egyik barátja feltöltött a myspace-re, ahol hatalmas sikere lett a hallgatók körében. Ezek után futott be egy ajánlat az XLlemezkiadótól. Habár eleinte voltak kétségei a kiadóval szemben, de menedzsere Jonathan Dickins szava és kedvenc előadója Jamie T ottléte elégnek bizonyult, ahhoz, hogy 2006szeptemberében ő is leszerződjön a kiadóval.
Adele debütáló dala, a Hometown Glory 2007. októberében jelent meg. Ez a dal meghozta neki az áttörést: megkapta a BRIT Awards-on a "Kritikusok díját", és elnyerte a BBC szavazásán a "2008 hangja" címet. Második dala, a Chasing Pavements, pedig olyannyira sikeresnek bizonyult, hogy az angol kislemezlistán a 2. helyig jutott.